Súp yến sào cua biển

Nguyên liệu:

Cách làm:

Làm sạch yến rồi cho vào âu nước ngâm cho nở rồi vớt ra, để ráo.
Làm sạch xương rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng, lượng nước chỉ dùng vừa phải để không bị loãng.
Cua sau khi làm sạch thì cho vào nồi luộc chín, sau đó lọc lấy thịt cua.
Múc nước xương cho vào hũ, thêm yến và thịt cua vào rồi hấp cách thủy.
Sau khi hấp khoảng 30 phút là món súp yến cua hoàn thành.