Category Archives: ẨM THỰC

‘Bát trân’: Quý hiếm đến mức vua chúa thời xưa chưa chắc đã được nếm thử toàn bộ

Sở dĩ được coi là món ăn quý phục vụ vua chúa, hoàng tộc xưa

Súp yến sào cua biển

Nguyên liệu: Yến sào Thịt cua biển Xương heo Cách làm: Làm sạch yến rồi

Súp yến sào vi cá mập

Nguyên liệu: Yến sào Vi cá mập Tôm bóc vỏ, nấm mèo, nấm hương, hạt

Yến sào chưng bách quả

Nguyên liệu: Yến sào: 1 tai Đường phèn: tùy theo nhu cầu sử dụng Gừng:

Yến sào chưng Saffron, nhụy hoa nghệ tây

Nguyên liệu: Yến sào: 1 tai Saffron, nhụy hoa nghệ tây: 5 – 10 sợi

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu: Yến sào: 1 tai Đông trùng hạ thảo: 3 – 5 sợi Gừng:

Yến sào chưng nhân sâm

Nguyên liệu: Yến sào: 1 tai Nhân sâm: vài lát thái mỏng Kỳ tử: vài

Yến sào chưng táo đỏ

Nguyên liệu: Yến sào: 1 tai Đường phèn: tùy theo nhu cầu sử dụng Gừng: