Cháo yến sào thịt bằm

Nguyên liệu:

• Gia giảm theo số lượng khẩu phần ăn
• Yến sào: 2 tai
• Gạo tẻ đã vo sạch: 300 g
• Thịt lợn băm: 100 g
• Hành lá, gia vị

Cách làm:

• Ngâm yến trong 20 phút, vớt yến ra và cho yến vào nồi hấp cách thủy. Đợi chín, để nguội và xé thành sợi nhỏ.
• Bắc gạo lên bếp nấu nhừ.
• Cháo chín, cho thịt bằm vào và khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
• Múc cháo ra tô, rắc thêm một ít hành lá lên cho đẹp mắt.