Chè yến sào trái cây

Nguyên liệu:

• Yến sào: 1 tổ
• Đường phèn: theo nhu cầu sử dụng
• Trái cây các loại, đu đủ, dưa hấu… các món trái cây mà bạn thích

Cách làm:

• Làm sạch các loại tạp chất, hoặc lông tơ của tổ yến và để ráo nước.
• Bỏ đường phèn vào trong chén tổ yến kèm với nước vừa 80% 1 chén tổ yến.
• Chưng yến sào từ khoảng 10-15 phút để cho yến chín.
• Để nguội yến sào trước khi bỏ trái cây.
• Bỏ thêm trái cây vào trong chén yến.
• Có thể thêm 1 it sữa tươi, ít đá đã có thể thành 1 món chè tổ yến sào mát lạnh.